Dahl de lentilles

Directions

• Step 1 Émincer l’oignon, et le saisir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive
• Step 2 Quand l’oignon commence à dorer, ajouter la sauce tomate
• Step 3 Émincer l’ail, et le rajouter dans la casserole, mélanger
• Step 4 Rincer le riz, et commencer à le cuire en parallèle, en respectant bien son temps de cuisson (en fonction du riz choisi) dans une seconde casserole
• Step 5 Après quelques minutes, ajouter le lait de coco dans la première casserole
• Step 6 Assaisonner avec les épices, saler, poivrer
• Step 7 Rincer les lentilles, et les rajouter dans la première casserole
• Step 8 Ajouter l’équivalent d’un verre d’eau bouillante, et laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux. Ne pas hésiter à rajouter de l’eau si ça réduit trop. C’est prêt !