Dahl de lentilles

Dahl de lentilles

Dahl de lentilles

17 février 2022
: 2
: 15 min
: 25 min

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Ingredients
  • 150g lentilles
  • 1 verre de riz
  • 200g sauce tomate
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon (blanc ou jaune)
  • 20cl lait de coco
  • 1 cac curry
  • 1 cac ras el-hanout
  • 1 cas huile d’olive
  • Sel, poivre
Directions
  • Step 1 Émincer l’oignon, et le saisir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive
  • Step 2 Quand l’oignon commence à dorer, ajouter la sauce tomate
  • Step 3 Émincer l’ail, et le rajouter dans la casserole, mélanger
  • Step 4 Rincer le riz, et commencer à le cuire en parallèle, en respectant bien son temps de cuisson (en fonction du riz choisi) dans une seconde casserole
  • Step 5 Après quelques minutes, ajouter le lait de coco dans la première casserole
  • Step 6 Assaisonner avec les épices, saler, poivrer
  • Step 7 Rincer les lentilles, et les rajouter dans la première casserole
  • Step 8 Ajouter l’équivalent d’un verre d’eau bouillante, et laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux. Ne pas hésiter à rajouter de l’eau si ça réduit trop. C’est prêt !



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