Burrata toasts
20 août 2023
: 2
Ingredients
- 4 tranches de pain
- 2 tomates
- 2 gousses d'ail
- 1 burrata (moi je prends celle de chez carrefour qui est végétarienne)
- 1 càs d'huile d'olive/personne + 2 càs pour la cuisson
- Quelques brins de sarriette
- Sel, poivre
Directions
- Step 1 Émincer l’ail et le faire revenir dans 1 càs d’huile d’olive
- Step 2 Après 2-3 minutes de cuisson, ajouter les tomates, la sarriette, sel, poivre, et laisser sur feu moyen pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps
- Step 3 Faire griller les tranches de pain à la poêle dans 1 càs d’huile d’olive sur feu vif jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de chaque côté. Si vous n’avez pas le temps, vous pouvez aussi les faire simplement au grille pain
- Step 4 Passer au dressage : sur chaque tranche de pain, disposer un peu de tomates cuites, puis 1/4 de burrata, de l’huile d’olive, saler et poivrer
- Step 5 Accompagné d’une petite salade, c’est un excellent plat d’été !