Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre

28 mars 2023
: 4
: 15 min
: 15 min

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Ingredients
  • Salade verte
  • 6 patates de taille moyenne
  • 160g tofu à l'ail des ours
  • 1 avocat
  • Fromage ou fauxmage de votre choix (feta par exemple)
  • Olives
  • Cornichons
  • 3 càs de véganaise
Directions
  • Step 1 Tout d’abord, éplucher, couper, et cuire les pommes de terre à l’eau pendant une quinzaine de minutes jusqu’à ce que la lame d’un couteau rentre facilement dans la chaire, puis les égoutter
  • Step 2 Dans un grand saladier, mettre tous les ingrédients : la salade coupée, les patates, le tofu coupé en dés, l’avocat coupé en morceaux, quelques dés de fromages/fauxmage si désiré, olives, cornichons coupé en rondelles, puis terminer par la véganaise et bien mélanger
  • Step 3 Au moment de servir, verser un filet de vinaigette dans votre assiette, pour éviter de ne « cuire » la salade si jamais vous ne la terminez pas le jour même


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