Egg Sando

Directions

• Step 1 Commencer par faire revenir le blanc de l’oignon émincé dans une petite poêle avec de l’huile d’olive
• Step 2 Dans un bol, battre les œufs, saler, poivrer, et les ajouter dans la poêle. Pour obtenir des œufs moelleux, opter pour une cuisson lente à feu moyen (6-7 minutes)
• Step 3 Dans une autre poêle plus grande, faire dorer les tranches de pain dans de l’huile d’olive de chaque côté à feu vif
• Step 4 Couper les tomates, le concombre, le vert d’oignon cébette, et assembler tout ça dans le sandwich dans l’ordre souhaité