Pancake de kimchi (kimchijeon)

Pancake de kimchi (kimchijeon)

Pancake de kimchi (Kimchijeon - 김치전)

15 mai 2022
: 2
: 10 min
: 8 min

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Ingredients
  • 50g de farine T55
  • 150g de kimchi
  • Un peu du jus de kimchi
  • 2 cac de paprika fumé
  • Un peu de piment vert
  • 1 oignon nouveau
  • Sel, poivre blanc
Directions
  • Step 1 Dans un saladier, verser la farine, les épices, le piment vert, le vert d’oignon nouveau ciselé, et le kimchi haché.
  • Step 2 Mélanger, puis ajouter du jus de kimchi jusqu’à obtenir une consistance de pâte à pancake un peu épaisse.
  • Step 3 Dans une poêle chaude, verser de l’huile de sésame, et y déposer 6 petits pancakes de kimchi. Les faire dorer de chaque côté.
  • Step 4 À servir chaud !

 

Si vous souhaitez un dip pour saucer vos kimchi, vous pouvez en préparer rapidement avec du vinaigre de riz, de la sauce soja, de l’huile de sésame et du sirop d’agave à quantité égale !



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